Feiner Tiroler
Beste Alpenmilch ist die Basis dieses g`schmackig-milden Schnittkäses. Er reift mindestens 4 Wochen und wird mit Rotkulturen gepflegt. Dadurch erhält er sein typisches Aroma
Weinempfehlungen:
Etwas würzige, eher kräftige Weißweine mit klassischem Ausbau passen bestens zu dieser Käsegruppe, ebenso ein wenig gerbstoffreicher Rotwein, im Barrique ausgebaut.
