Tiroler Bergkäse
Der Tiroler Bergkäse wird mindestens 14 Wochen gereift und erhält dadurch seinen kräftigen-aromatischen Geschmack. Er eignet sich auch für eine längere Lagerung und bekommt mit zunehmendem Alter eine besondere Würze. Der Begriff "Tiroler Bergkäse" ist seitens der EU herkunftsgeschützt.
Weinempfehlungen:
Sehr kräftige Weißweine mit balancierter Säure harmonieren am besten mit diesen würzigen Käsesorten.
