Alpentilsiter 45%
Während der 6-wöchigen Reifezeit wird der Tiroler Tilsiter mit großer Sorgfalt und mit speziellen Rotkulturen gepflegt. Dadurch erhält er seinen unverkennbaren mild-feinen Geschmack und sein spezielles Aroma.
Weinempfehlungen:
Etwas würzige, eher kräftige Weißweine mit klassischem Ausbau passen bestens zu dieser Käsegruppe, ebenso ein wenig gerbstoffreicher Rotwein, im Barrique ausgebaut.
